2013.09.07
朝晩が冷えてきて
すっかり秋ですね。
ところで皆様
「PJ」を知っていますか??
PJとは、Pretty Jobの略で
ブラスの結婚式のサービススタッフのこと。
PJさんと呼んでいます。
結婚式はプランナーだけでは創れません。
お料理に新郎新婦の想いを乗せてゲストに届けたり、
ドリンクをお伺いしたり、一緒に手拍子をして盛り上げたり…。
本当に結婚式で必要不可欠な大事な存在です。
そしてヴェルミヨンバーグではお料理のメニューが年に4回変わります。
春夏秋冬、それぞれ季節に合った旬のメニューになります。
そして今のシーズンメニューは秋メニュー。
事前に勉強会もします。
お料理を盛り付けている様子、順番を必死で覚えます。
実際に食べてみて、お料理の味を知り、
伝えた方がいいポイントなどをみんなで考え話し合います。
その一生懸命覚えた知識は
結婚式でゲストにお料理をお届けするその際に
ただお料理名を伝えるだけではなく、一歩踏み込んだ伝え方へと変わります。
全員でいい結婚式を創る。
PJさんも一緒に、想いを乗せてお料理を運び、盛り上げます。
またPJさんの紹介もさせていただけたらと思う石垣でした。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
■公式サイト
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