2013.06.19
こんばんわ 梅雨本番にはいり ジメジメしてきましたが皆さんいかがお過ごしですか？
この時期厨房スタッフが特に気を付けるのが食中毒です。この時期の厨房の
高温多湿の環境は菌が発生しやすいので特に気を付けています
使用する器具や作業台のアルコール消毒はもちろん手洗い後のアルコール消毒も
徹底しています。 手洗いに関してはしっかり泡立ててから１０秒から20秒こすり合わせないと
殺菌効果が薄いばかりか 洗剤に含まれる成分を使って増殖する菌もいるので注意してます。
これからも美味しい料理はもちろんお客様が安心してお食事していただける厨房にしていきたいです。
以上 厨房でした。。
以上
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
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