2017.12.18
ヴェルミヨンバーグスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日の担当は、厨房の平井がお送りします！
先日のブログでもございましたが、社員の家族を招待して開催されたファミリーディナーで初めて自分の考えた料理を出させていただきました！
数か月前からいろいろな本を見たり、インターネットで検索したりしてメニューを考えてきました。
どんな食材を使うのか、どんなソースするのか、どのような調理法で料理するのか、どのような盛り付けにするのか…
考えれば考えるほど不安にもなりましたが、福井シェフにたくさんのアドバイスをいただきながらなんとか完成することができました！
家族や同期、スタッフのご家族の皆様からの美味しかったのお言葉がとてもとても嬉しくて料理を作ることの楽しさを改めて感じました。
今回私は２品だけでしたが、福井シェフのようなフルコースを考えられるようこれからも日々勉強し、技術も身に付けていきたいと思います！
そしていつか私の考えた料理で最幸の一日のお手伝いができたらと思います！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
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