2017.07.31
ヴェルミヨンバーグスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
本日のブログはパティシエ熊崎がお届けします。
他のスタッフと違い「超インドア」な私が休日に向かった先は、、、
(因みに趣味はガーデニングです)
洋菓子の講習会です!
自身も講習会をさせていただく立場である為、
今までも様々な講習会に参加させていただきましたが、
今回の講習会内容は自身にとって最も内容が充実したものでした!
講師の方はチョコレートの世界大会等で数々の賞を受賞された素晴らしい経歴の持ち主で、
洋菓子3種、チョコレート細工のデモンストレーションをされながらの講義は、
自身の発想には全く無い構築の仕方であったり、
働き方や人材の大切さであったり、、
もう「目からウロコ」ものでした(話すと長くなってしまうのでこのあたりで)。。
今後も様々のものを取り入れ、それを次世代に伝え、自身もまだまだ成長していければと思っております。
(最後に講師の方への感謝の気持ちを込め、
片手間で製作されていたチョコレート細工の写真を掲載させていただきます。)
本当に素晴らしかったです。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
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