2016.01.16
皆さん、こんにちは。
最近一段と寒くなりましたが、いかがお過ごしですか？
自転車で3分の通勤時間でも顔が凍りそうです。
先日、私はヴェルミヨン厨房メンバーで市場に行ってきました。
「何か変わった食材はないかなあ」と市場を散策していると、
なんと、まだまだ冬だというのにもう春の山菜が出始めていました。
こごみ、タラの芽、ふきのとう、のびる、行者にんにくなどなど。
たくさんの山菜が並んでいました♪
季節は冬ですが、山菜を見ていたら春のお料理を考えてみたくなってきました！
春のお料理と言えば、、ヴェルミヨンバーグでももうすぐ春メニューのスタッフ試食会があります！
春の魚介や野菜、もちろん山菜も登場しています！
味、盛り付け、色合い全てで春を感じて頂けるお料理です。
皆で意見を出しあい、素敵な春メニューが完成するので楽しみにしていてください。
まだまだ寒くて、風邪も引きやすい季節なので旬の野菜をたくさん食べて元気に冬を乗り切りましょう！！
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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