2015.08.17
皆さん、こんにちは。厨房スタッフの福井です。
先日、三重県に、ある農家に見学をさせて頂きに行ってきました。
その農家では、見た事のない変わった野菜を多数育てていました。ＵＦＯピーマン、バナナピーマン、マイクロ胡瓜、バナナ瓜などなど・・・
新しい食材に出会えた感動が湧き上がってきました。
実際に育ててる姿を見て、物凄い愛情を込めて育てられているんだなっと思いました。我々料理人が料理を作る事が出来るのも、こう言った方たちがいるからだと思います。当たり前のように食材を使うのではなく、もっともっと感謝の気持ちを持って料理に取り組んでいかなきゃいけないっと実感しました。
これからも、魂を込めて料理を作り続けます。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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