2012.04.26
こんばんは、厨房の村雲です。
今日もまたまかないを作ったので、まかないについて話したいと思います。
今日は新入社員の研修がヴェルミヨンバーグであるということで、簡単にできて美味しい豚丼を作りました。
作り方
材料
玉ねぎ スライス
豚ばら肉
調味料
醤油、酒、みりん、ニンニク、しょうが（二つともすりおろす）
調味料は一つに合わせておく、
次に豚肉を炒めます、豚肉に軽く火が入ったら合わせた調味料の半分を流しいれ軽く煮詰める。
玉ねぎも同じように炒めて、調味料の残り半分を入れて煮詰めます。
あとは二つを合わせて、味を見たら完成です！！
仕上げにキムチなど乗せるとなおおいしいかもしれません。
この豚丼は結構人気があったので次作るときは、ちょっと味を変えて作ってみたいです。
これからもまかないでいろいろ試していきたいです。
以上厨房村雲でした。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
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