2015.07.27
皆さんこんにちは！毎日暑いですが、夏バテなどしていないですか？
今日は厨房からお送りします。
今日は秋の結婚式にお出しする秋メニューのスタッフ試食会が行われました。
いよいよ夏本番に差し掛かったと思いきや、もう次の季節のお料理の準備は始まります。
秋の食材と言えば、皆さんは何を思い浮かべますか？
栗、柿、サツマイモ、きのこ、、
野菜や果物など、秋は美味しい食材がたくさんありますよね！
今回の秋メニューでも旬の食材がふんだんに使われています。
見た目や盛り付けも、オレンジ、赤、茶色、緑、もみじがあしらわれていたりと秋が満載です！
今日はスタッフ全員でコースを食べ、お客様の気持ちを考えながら、料理をどう伝えていくか意見を出し合いました。
出し合った意見をもとに、これからさらに良くなるように改良していきます。
秋メニューをお客様に提供できる日が楽しみになりました。
お料理が気になる方はヴェルミヨンバーグにぜひお越しください！厨房でお待ちしています！
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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