2012.04.13
こんばんは、厨房の村雲です。
僕は今月の１８日に二十歳になります。
入社した時はまだ１９で高校からいきなり社会人になったので最初の頃は環境に打ち解けるまで時間がかかりました。
ですが時間が立つにつれていろんなことを学び、先輩達にもいろいろ教えてもらいました。
１９歳でまだ先輩たちに甘えている部分があったかもしれないですが、二十歳になり成人になるので、これからは先輩達に迷惑をかけないように、頑張っていきたいです。
料理に関して振り返ると、僕は調理師学校も出ていない状況で入ったので最初みんなが何について話しているのかもわからなかったです。
でも料理が好きなのでいろいろ聞いたり、勉強してきました。
そのおかげで、今では、料理について少しは理解できるようになりました。
でもまだまだわからないことが多いですし、自分のまかせられた仕事もちゃんとできないので、
二十歳になり、今までとは違う気持ちで頑張って、一からスタートするつもりで気合を入れてがんばっていきます。
以上厨房村雲でした。
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