2024.05.27
名古屋駅から3分の結婚式場ヴェルミヨンバーグのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
今回は厨房の松井から発信いたします。
本日5月のファンイベント『豚の角煮カレー』でした!
ヴェルミヨンバーグ特製カレー、こだわりは野菜の旨みを出すために
玉ねぎは飴色になるまで炒め、人参は極限まで水分を飛ばしブレンダーで
ピューレに、牛すじは筋を感じないほどに煮込みました。
それぞれの食材を別で火入れをし食材が持つ旨みを最大限引き出しました。
そして300gを超える白米と一番上にはどデカ豚の角煮を炙り
生クリームとホワイトアスパラ、ベビーリーフを添えて完成です!
皆様満腹すぎるくらい満腹で満足していただき
そんな中でも、パティシエが作るマンゴーココナッツパナコッタも
ペロリと完食していただきありがとうございました。
今後もファンイベントを開催しますので
ぜひ皆様の参加お待ちしております!!
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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