レストラン　グランドOPEN

本日もヴェルミヨンバーグのスタッフブログをご覧いただきまして
誠にありがとうございます。

本日はヴェルミヨンバーグレストランのグランドオープン日でした。
大々的な広告を出していないにも関わらず
ランチもディナーも、たくさんの方にお越しいただきました。

ヴェルミヨンバーグはオープンキッチンになっているので
シェフが楽しそうに、一生懸命にお料理を作っている姿を見ることができます。

そして、シェフはお客様がおいしそうに
お料理を召し上がってくださる表情を見ることができます。

もしかしたら、お客様の顔が見れて
「おいしい」の言葉が届く距離にいるからこそ
シェフも幸せそうな笑顔でお料理ができるのかもしれません。

学生の頃に働いていた飲食店でシェフが教えてくださったこと。

どこの飲食店に行っても、そのお店で1番おいしいお料理は
「まかない料理」なんだよ。
その理由はね、
知っている人のために、心を込めて作れるからなんだ。

とても心に残っている言葉です。

ヴェルミヨンバーグのシェフも
お客様1人1人と真摯に向き合って
それぞれへ心を込めたお料理を出してくれています。

同じレシピで作ったとしても作る人が違えば
込められる思いも違う。
きっと味も変わってくるのだと思います。

みなさまの目の前に運ばれてくるお料理には
どんな想いが込められ
どんなお味がするのでしょうか？

ぜひヴェルミヨンバーグのレストランにも足を運んでください。
ヴェルミヨンバーグスタッフ一同、
皆様のお越しを心より楽しみにお待ちいたしております。

　　Vermillon Bague
　　　
　　木村　美華