2023.08.05
名古屋駅から3分の結婚式場、ヴェルミヨンバーグ名古屋のスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは
本日は厨房の岡松が担当します！
先日、秋メニューの試食会がありました
結婚式で出すコース料理を一度スタッフ全員で食べてみて感想を言い合う勉強会みたいなものです。
私はデザートを担当いたしましたので、少し紹介させていただきます！！
秋のデザートなので、和栗のモンブランをメインにしました
モンブランの下にはほうじ茶のフィナンシェ、マスカルポーネのムースが層になっています
秋といってもまだ暑い日が続くのでアイスにはブラッドオレンジのソルベを使いました！
普通のオレンジよりも深みがあり、
とてもさっぱりとしていて、おいしく召し上がっていただけると思います！！
デザートビュッフェとお皿のデザートと選ぶことができるので、お好きなほうを選んでください♪
コース料理もシェフと相談しながら決めていけるので、気軽にご相談ください！
素敵なお料理をお届けいたします！！
最後までお読みいただきありがとうございました！
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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