2023.03.27
名古屋駅３分
ヴェルミヨンバーグ名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは、厨房の長瀬です。
今回は、春の冷製料理のご紹介です。
キングサーモンは調合した塩でマリネして
上には低温で火を入れクリーム状にしたサーモンリエットとマスの卵
赤海老の炙りと赤紫蘇のクスクス
サヨリや春野菜をロマネスコカリフラワーのピューレや
菜の花と生姜のソース、たまり醬油などを付けて
色々な味の変化もお楽しみください
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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