2014.09.15
こんばんは最近少し肌寒くなってきましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか？
市場にはだんだん秋の彩りが見え始め食材からも季節の移り変わりを感じさせられます
山の物では松茸をはじめきのこ類がたくさん出始めフランスからもきのこの輸入が始まりました
海の物では秋刀魚や鰯の青魚や 赤ものと言われるメバル カサゴなどどんどんおいしくなっていきます
レストランでは旬の食材をしっかりと取り入れてお皿でお客様に四季を感じて頂けるように
していきたいと思います
以上 厨房でした。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
■公式サイト
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