新たなビュッフェ！

こんにちは！
最近嬉しいことがあったパティシエの水田です！

何が嬉しかったのかと言うと、
私たちの会社では年に一度【C-1グランプリ】と言う社内コンテストが行われています。
【C-1グランプリ】とは㈱BRASS全店舗の厨房スタッフがテーマに沿ったビュッフェスタイルを考え、ディスプレイをし、その技術を競い合う大会です。
そしてその大会でなんとヴェルミヨンバーグがグランプリを頂きました！

【C-1グランプリ】の今年のテーマは『美、健康をイメージしたオリジナルビュッフェ』。
全19店舗もの参加があり、野菜をふんだんに使用したものや日本独自の健康食材を使用したものなど、
各店で様々なアイディアのビュッフェがありました。

私たちヴェルミヨンバーグがテーマにしたのは【世界三大美女ビュッフェ】。
「あの伝説の美女たちが愛した食材には秘密があった、、、」という文字とともに、
実際に世界三大美女たちが好んでいたとされる食材を使用した料理やデザートを取り入れたビュッフェを作りました！

！

この大会を通じて、全店同じテーマに沿って作られているのにもかかわらず、19店舗・19通りのビュッフェがあり、
ビュッフェスタイルの可能性をまだまだ感じることができました。

実際の結婚式の中でも、ラーメンビュッフェ、ハンバーガービュッフェ、そうめんビュッフェなど新郎新婦様のご要望にお応えして様々なビュッフェが誕生しました！
貸し切りで結婚式を行っているからこそ、1組1組の新郎新婦様に向き合ってオリジナルの結婚式をつくりあげることが出来ます。

ヴェルミヨンバーグではおふたりの夢をカタチにします。
是非、思っていること、無理だろうと思っていることでもなんでも話してくださいね！