2017.02.27
こんにちは！ 今日のブログは厨房の長瀬が書かせて頂きます！ 今回のおすすめ食材の紹介をしたいと思います
滋賀県の近江かぶです！！ 肉質が緻密で美味しい大型のかぶになります、それと小型の今市かぶも使いかぶのピューレを作ります、 まず皮を剥いてカットします、それを鍋に入れ蓋をして火にかけます、
かぶだけの水分で柔らかくなるまで火をいれます、火が通ったらミキサーで回しシノワで濾して完成です！
かぶの香り、甘味、旨みの詰まったピューレなので、ソースやスープなどお好みに合わせてお使い頂けますので ぜひ作ってみてはいかがでしょうか！ ヴェルミヨンバーグの春のメニューにも取り入れていますので、楽しみにしていて下さい。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
■公式サイト
先輩カップルの挙式レポートやお得なキャンペーン・プランなどはこちら
https://www.vermillon-bague.net/
■試食付きブライダルフェア開催中
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フェア・見学専用ダイヤル：052-223-5599
■公式インスタグラム
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みんなのウエディング
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