2024.02.25
ヴェルミヨンバーグスタッフブログを
ご覧いただき有難うございます。
本日は、厨房の松井からお送りします！
先日社内の料理コンテストがあり、お手伝いしに
姉妹店 クルヴェットダイニングへ行ってきました。
その名もC-１グランプリと呼ばれているんですが
ブラス全店舗の厨房スタッフが競い合う
なんとも楽しく、そして難しいコンテストで、
今回はフルコースの中から、自分が得意な分野の料理を作り
実際の結婚式で出す料理として想定し考え尽くす！
難しい。。
各店のシェフやスーシェフの厳しい審査の元
選ばれし者たちが決勝に進み社長の最終審査で
グランプリが決まります。
改めてひとつの料理を作るために費やす時間や手間は
大変だなと、そんな中おふたりのためにコースを毎シーズン考えている
シェフはやはり偉大すぎると実感できる日でした。
愛知県名古屋市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェルミヨンバーグ名古屋
名古屋駅3分、地上100mの最上階フロアを1組貸切
絶景が彩るスカイクルーズウエディング
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