お皿の魅力

ヴェルミヨンバーグ スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。
本日のブログは厨房の山内がお送りします。

さて、本日のテーマはタイトルにもある通り、お皿についてです。
皆様、お皿というとどのようなもの想像しますか？
家でよく使うお皿、ハレの日に使うお皿、お気に入りのカフェで出てくるお皿などなど…お皿と料理は切っても切れないものです。
切っても切れないものだからこそ、同じ盛り付けでもお皿の大きさや色、形が違うと見た目も大きく変わってきますし、
夏なら涼しげなガラスのお皿を、冬なら少し重厚感のあるお皿を使う事で、お皿でも季節感を出すことができます。

また、ブラスグループは現在21店舗ありますが、お皿も店舗によって異なります。
海の近い店舗ですと、海を感じるようなマリンテイストのお皿を使っていたり、ナチュラルなお皿を多く使っている店舗もあります。
ヴェルミヨンバーグ のお皿は、シンプルでシックな会場に合わせて、スタイリッシュなお皿を多く選んでいます。

たかがお皿と思う方もいらっしゃるかもしれません。しかし、されどお皿です。
ぜひ、皆様もヴェルミヨンバーグ にお越しになる際は、料理だけでなく、そのお皿にも注目してみて下さい。

ここまでご覧いただき、ありがとうございました！