オープンキッチンの魅力

ヴェルミヨンバーグ スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。
本日のテーマはタイトルにもある通り、ヴェルミヨンバーグ のオープンキッチンの魅力についてお話ししたいと思います。

ヴェルミヨンバーグ のオープンキッチンはガラスなどの仕切りのないフルオープンキッチンとなっております。

実は完全に仕切りがないキッチンというのはブラスグループの結婚式場の中でもヴェルミヨンバーグ だけなのです。
実際にキッチン前まで足を運んでいただき、調理している様子や、盛り付けの様子を目の前でご覧いただくことができます。
キッチンの前にずらりと並んだお皿は圧巻で、盛り付けをずっと見ていたいというゲストの方もいらっしゃるくらいです。

また、キッチンは披露宴会場のすぐ隣にありますので、美味しい香りを運ぶこともできますし、冷たい料理は冷たいうちに、温かい料理はより温かいうちにお召し上がりいただくことができます。

さらに、仕切りがないのでフランベという炎を使った演出がとても生えます。
新郎さんがコック服を着てフランベをするという演出をすることもでき、ゲストも盛り上がること間違いなしかと思います。もちろん練習もできますので、キッチンオープンの際に取り入れてみてはいかがでしょうか。

本日のブログは厨房の山内がお送りいたしました。

最後までご覧いただきありがとうございました。